NOA CAFE＜ノアカフェ＞銀座 おいしいコーヒー、デザートとワッフルのカフェ（喫茶店）
2010年7月30日号
歴史ある銀座の街並みをこれからも。。。
ミシュラン東京版では、多くの銀座のお店に星がつき、世界からも、東京そして銀座の価値が評価された。
日本の「おもてなし」のこころが評価された一瞬であったのではなかろうか。そして銀座はこれからも人々を魅了し続ける。。。
無農薬・自然栽培コーヒー”森のコーヒー” カフェーパウリスタ
080108 12:30
一人のナチュラリストが挑むあるがままのコーヒーづくり。
A one naturalist challenges
the production of the true coffee.
地球の裏側で作られるこだわりの「森のコーヒー」。私たちカフェーパウリスタのバイヤーは、ブラジルをはじめとして世界各地のコーヒー産地に足を運び、生産者に直接会って話し、そしてその目で実際のコーヒー作りを確かめています。
その中でもひときわ強い個性の持ち主であるブラジル「サント・アントニオ農園」のジョン・ネット氏。他に類のない方法で生み出される「森のコーヒー」の秘密に迫ります。
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オフィシャルサイト : http://www.paulista.co.jp/
住所 : 東京都中央区銀座8-9 長崎センタービル1F
TEL : 03-3572-6160
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