銀座コリドー店｜英国風パブ HUB
2010年7月30日号
歴史ある銀座の街並みをこれからも。。。
ミシュラン東京版では、多くの銀座のお店に星がつき、世界からも、東京そして銀座の価値が評価された。
日本の「おもてなし」のこころが評価された一瞬であったのではなかろうか。そして銀座はこれからも人々を魅了し続ける。。。
GINZA BAR RAGE
080313 00:43
ミクソロジストという言葉を聴いたことがあるだろうか。mix(混ぜる)＋logy(学）＋ist(専門家）、つまり“ミックス学を行う人”を意味する造語。バーテンダーの中でも、フルーツやハーブなどフレッシュな素材を使ったカクテルを得意とする人のこと。味の濃さ、甘さなど、同じ種類でもそれぞれが違った個性をもつ自然素材を扱う知識と技術を持った人たちを指す。もともとイギリスで誕生した言葉だが、今や世界に広がりつつある。そして日本にも、そんなミクソロジストのいるバーがある。
オフィシャルサイト : http://www.mixologist.co.jp/bar_rage/ginza.html
住所 : 東京都中央区銀座8-5-24 銀座BOSSビル４F・5F
TEL : 03-5568-1968
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